6월 20일, 목단강시조선족소학교에선 전례없던 조선족전통음식 이어가기 민족문화행사가 굉장히 벌어졌다. 아름다운 민족복장으로 단장한 6학년 전체 90여명의 “꼬마요리사”들이 U자형의 대열을 짓고 전통음식 만들기로 들끓었다.
전국교육과학 “11.5”규획 “조선족소학교 민족문화교육연구”의 과제를 짊어지고 있는 이 학교에선 민족문화 연구와 실험교육 실천과정에서 “3육, 3어, 3예”의 유효적인 민족특색교육을 육성해냈다. 조선족전통음식 만들기, 이 종합적 활동은 “3예”의 하나로서 학교교육과 교학연구의 착실한 결합으로 학교교육사업을 한걸음 새로운 단계에로 승화시켰다.
금차 조선족전통음식 만들기 행사는 선생님들의 세심한 지도아래 주식의 김밥, 반찬 만들기 두 가지 항목만 골라서 선택하고 선후로 학교도서관과 인터넷에서 음식재료와 제조과정을 찾았으며 집으로 돌아가선 가장들을 방문하고 반급에선 각조별로 반복적인 제조과정의 학습과 토론을 걸쳐 자기로서 자기가 만들 음식재료들을 장만하여 오늘, 종래로 있어 본적이 없는 초대형의 전통음식 만들기 활동을 펼쳤다.
10시부터 시작된 전통음식 만들기는 삽시에 경쟁도 아닌 요리 경연에 휩싸여 한시간 반의 치열한 각축전을 걸쳐 꼬마요리사들로 만들어진 김밥과 영양밥, 떡볶이를 비롯한 7-8종의 주식음식, 배추, 두부, 콩나물, 양배추로 만들어진 김치, 콩나물채 등 10여가지 반찬들이 마치 대형 매장과 같은 전시대에 놓여졌다. 꼬마요리사들이 정성 들여 만들어낸 음식들의 맛은 어떨가? “맛보기 평성위원회”는 전교 600여명의 사생들로 무어져 1학년 학생들로부터 교직원에 이르기까지 줄을 지어 음식 을 먹고 맛을 보게 했다.
“오빠 언니들이 만든 음식 정말 맛 있어요!” “집에서 먹는 김치보다 더 맛 나는 같아요!” “우리도 오빠언니들처럼 김밥이랑, 김치랑 만들겠어요!” 맛을 본 학생들의 찬사다. 학교행사 소식을 듣고 채방하려온 목단강신문그룹 리양주임과 리학빈 촬영기자는 꼬마요리사들이 만들어 권해주는 맛 나는 김밥, 김치들을 맛보고 학생들이 이렇게 어려서부터 “민족전통음식을 만드는 일은 좋은 일”이라고 감탄하고 찬사했다. 더우기 전교사생들이 “맛보기 평심위원”이 되여 모두 맛을 보게 된 거동은 교육의의가 조만치 않은 특색교육행사라고 찬탄했다.
심길숙교장, 경순화부교장을 비롯한 학교지도일군들과 6학년 담임선생님들의 세심하고도 계획적으로 학생들을 지도하면서 일주일간의 준비사업을 하였기에 오늘의 성대한 성공적인 전통음식 만들기 행사가 치러졌다.
/리 헌
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